Macho De Monte

Double New England India Pale Ale
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Combinamos una base de maltas de cebada, trigo y avena, produciendo un mosto concentrado de color dorado. Lo cocinamos, agregando cantidades generosas de lúpulos Citra y El Dorado, logrando una base sólida de amargor gentil mezclando aportando a frutas tropicales y cítricas. Lo fermentamos con levadura inglesa y para potenciar su sabor y aroma, decidimos aplicarle tres lupulaciones adicionales (sí, tres dry hops distintos) con cantidades decadentes de Citra, El Dorado y Ekuanot.

La combinación de maltas altas en proteínas y cargas agresivas de lúpulo crea turbidez naturalmente, la cual se respeta al no filtrar la cerveza, dándole además una textura sedosa en boca. De color dorado con una ligera turbidez, recuerda a jugo de piña.

Su sabor y aroma rodondean su carácter jugoso, con notas intensas a maracuyá, piña, toronja y hierbas provenientes de la lupulación.

Alc/Vol8.3%

IBU70